un viaggio di sapori
Ristorante: sapore autentici
Specialità di carne e piatti tipici del territorio
Il Ristorante Don Matteo ti accoglie in un ambiente raffinato e familiare, dove la cucina tradizionale incontra ingredienti di alta qualità e preparazioni accurate. Le nostre proposte gastronomiche includono una ricca selezione di antipasti, primi piatti e secondi, con un'attenzione particolare ai sapori locali e alle ricette tradizionali italiane.
Il menù propone piatti di carne, come la costata di fassona piemontese, il filetto di scottona e l'entrecôte di puledro, oltre a specialità della tradizione veneta come il baccalà alla vicentina e i bocconcini di cervo con polenta.
Non mancano i primi piatti, con proposte come le pappardelle ai porcini di bosco, i gnocchi alla norcina con salsiccia, porcini e tartufo, e le trofie al pesto di macadamia e basilico, per offrire un viaggio nei sapori autentici della cucina italiana.
Che si tratti di una cena intima o di un evento speciale, al Ristorante Don Matteo troverai sempre il piatto giusto per soddisfare il tuo palato e trascorrere un momento indimenticabile.
le nostre specialità
Antipasti
Tra le proposte una selezione di salumi e formaggi di alta qualità, tartare, petto d'oca e carpaccio.
primi
Dalle pappardelle ai funghi porcini ai classici gnocchi alla norcina, ogni portata è un’esplosione di sapori.
secondi
Dalla costata di fassona piemontese al filetto di scottona, perfette per gli amanti della carne.
Antipasti
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TRIS di AFFETTATI
del montello con sott’olio
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CARPACCIO
di manzo con rucola e grana
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Prosciutto CRUDO
di Valdobbiadene e melone
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DUO DI BACCALA’
pastellato & mantecato
FRITTI
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Stick di pollo
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Patate fritte
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Anelli di cipolla
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Olive all’ascolana
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Melanzane fritte
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Gran fritto mix
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Club Sandwich
formaggio , pancetta , uovo , prosciutto cotto , lattuga , pomodoro e salsa rosa
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Piatto Hamburger
con patate fritte
PRIMI PIATTI
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Gnocchi di patate della nonna Vera
con Ragù alla Bolognese o Ragù d’Anatra
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Ravioli spinaci e ricotta di bufala
con pomodorini spadellati e basilico
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Fantasia di pasta mista MANCINI
con patate cozze pomodorini e prezzemolo
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Spaghetti integrali MANCINI
con vongole pomodorini e erba cipollina
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Pasta senza glutine
con condimento a scelta
SECONDI PIATTI
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TAGLIATA di petto di pollo
con verdure al forno
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BRACIOLA alla CESARE
braciola di maiale salamanta con patate fritte e polenta
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TAGLIATA di Picanha Fassona
con spicchi di patate
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POLLO al curry
con verdure e riso basmati
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CAPRESE di BUFALA
con crudo di San Daniele
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MAZZANCOLLE alla CATALANA
con misticanza pomodorini sedano e mango
Contorni
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Erbe cotte
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Insalata mista
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Verdure alla griglia
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Verdure al forno
INSALATONE
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Cesar Salad
lattuga petto di pollo crostini di pane grana padano e salsa cesar
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Insalatona di tonno
misticanza pomodori carote tonno mozzarella di bufala e uovo sodo
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Insalatona Vegana
misticanza carote pomodori olive nere carciofini e ceci
Presenza di allergeni in alcuni alimenti
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