Pizzeria a Pederobba con pizze classiche e stagionali

Stai cercando una pizzeria a Pederobba? Pizzeria Don Matteo ti aspetta nella sua nuova ed elegante location in Villa Bellati. Rispetto alla vecchia sede, che si trovava in Via Montello, oggi abbiamo a disposizione il doppio dello spazio per cucinare e cuocere le nostre pizze.

Le squisite ricette di sempre in un sito ancora più esclusivo: Pizzeria Don Matteo ti propone un'ampia gamma di pizze bianche e rosse con varie farciture, da quelle più classiche, come la margherita, a quelle più fresche e gustose, arricchite con deliziosa mozzarella di bufala.

Prenota subito un tavolo e vieni ad assaggiarle tutte!

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Le nostre pizze

La nostra pizzeria di Pederobba ti offre una ricca varietà di pizze classiche, pizze stagionali, calzoni, piade e pizze con mozzarella di bufala. Sfogliando la gallery qui in basso potrai visionare tutte le proposte presenti sul nostro menù.

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I nostri impasti

Don Matteo è il posto adatto per chiunque cerchi una pizzeria a Pederobba in grado di soddisfare anche i palati più difficili.

Di seguito ti forniamo una panoramica dei nostri impasti:

impasto classico tradizionale: molino Bertolo (Covolo di Pederobba), impasto indiretto con biga a base di farina di grano tenero di tipo “00” a lunga maturazione (48 - 72 ore) con aggiunta di grano Khorasan per un impasto digeribile e fragrante;
impasto integrale con lievito madre: miscela di due farine integrali 100% grano italiano del molino Bertolo (Covolo di Pederobba): Integrum (farina integrale con una macinatura leggera e grossolana) e Cariopsys (farina di prima rottura completamente integrale). L'impasto finale si presenta rustico e con profumo di frumento;
impasto multicereali con lievito madre: miscela di farine ai cereali del molino Bertolo (Covolo di Pederobba), miscela di farine ai cereali tipo frumento, farro, grano Khorasan, grano saraceno, farina di riso, fiocchi d'avena e semi di sesamo e girasole. La varietà di queste farine garantisce un apporto naturale superiore di sali minerali e vitamine.

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